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小曲大曲:块曲的形式又衍生出小曲和大曲两类。小曲：重要的原料为米或麦粉，曲块做得比较小，一般是低于100公克，特点是在原料上接种筛选过的优秀菌种，配合条件或加入一些不良菌，让其变成优势菌。小曲在酿造白酒的中一般用量占制酒原料仅千分之5左右，容易受不良菌的污染，在操作上要比较谨慎。

这两类有关性表明：维持几十种生命元素的平衡是人类健康长寿基本的主要因素。没有矿物微量元素，维生素与酶就无法作用，生命仅有幻灭。白酒中的微量元素有助于酒体老熟，亦是必需的。白酒中微量元素含量的多少在于陈酿容器，这亦是陶坛贮存白酒比其它容器很好的重要原因。

但只要稍等一会,随着呼吸作用以及酒精的挥发,酒精含量快速就会下降。虽然吃完荔枝被测出酒驾有科学道理,但也不必紧张。湖大化学化工学院的志愿者宋筠解释,这个化学反应也只是刚吃完荔枝的时候,一般几分钟后就会恢复正常,无需担心。

倘若普通公寓或住房，建议存入地下室，那里没阳光直射，相对温度与湿度变化不会太大，还要经常通风。但地下室温度还达不到存储的标准，因此不推荐长期保存。存放时间一般酱香型或浓香型白酒极易储藏，可适当存放久一些，但米香型或清香型白酒，长期存储容易失去原有的清香，还能有苦涩味产生，存放长了就不好喝了。【名酒】:《汾酒》,《国藏汾酒》,《茅台》,《五粮液》,《郎酒》,《国窖1573》,《泸州老窖》,《竹》,《剑南春》,《梦之蓝》,各类名酒老酒等.【名酒】:《茅台酒十五年》,《茅台酒三十年》,《茅台酒五十年》,《茅台酒八十年》.《五粮液十五年》,《五粮液三十年》,《五粮液五十年》.《汾酒二十年》,《汾酒三十年》,《汾酒五十年》等.【虫草】:《5X极草含片》,《冬虫夏草》,《北京同仁堂虫草》,《散装冬虫夏草》,《插签虫草》,《断虫草》,《虫蛀虫草》,《发霉虫草》,同仁堂礼盒以及散装均可回收等.【老酒】:《虎骨酒》,《老汾酒》,《老茅台》,《老五粮液》,《老董酒》,《老泸州老窖》,《老古井贡》,《老剑南春》,《老郎酒》,《老洋河》,《老四特酒》,《老董酒》,《老酒》永城老茅台酒空瓶上门回收

第四个有利的竞争者是习酒，创建于1952年，在1998年时并入茅台集团，。习酒的名字源自古习国，距离茅台50公里的二郎滩渡口，习酒厂内有一股清澈甘冽的山泉，酿造出来的白酒有特殊的风味。习酒按酱香型白酒的工艺酿造，风味上和茅台很接近，是酿酒关键性的成果。

古代用熟料制散曲，务必在稻米收割后，寻找稻草残留所长出叫作「神之花」的黑霉菌孢子，洒在熟料上可以杂菌，当然现代已不再使用这种古法了。且快速在实践中发现全部使用生料的作用更好，前述问题就解决了，因此就变成了使用生料制曲，而曲的形态也由散曲转变为块曲了。